흑마늘 만드는 방법과 효능, 복용방법 및 주의사항, 흑마늘 제품 최저가격 추천

통마늘을 발효 및 숙성시켜 흑마늘을 만들 수 있습니다. 흑마늘은 마늘 특유의 알싸한 맛과 향을 제거한 식품이라고 볼 수 있는데요. 흑마늘은 생마늘보다 10배 이상 높은 항산화 효과를 가지고 있으며, 피로해소 및 면역력 향상에 도움을 준다고 하여 많은 분들이 건강기능식품으로 복용하고 있습니다. 본 포스팅은 흑마늘 만드는 방법과 효능, 복용방법 및 주의사항을 정리한 글입니다.

 

흑마늘 만드는 방법

 

흑마늘은 일반 가정에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 상태가 좋은 통마늘과 보온 밥솥만 구비하고 있다면 누구나 손쉽게 만들어 낼 수 있습니다. 흑마늘 제품을 구매하지 않고 만들어 복용하는 것을 원하시는 분들은 아래 방법을 따라 해 보시기 바랍니다.

 

① 통마늘 껍질을 벗기지 않고 물로 깨끗하게 씻은 후 물기를 제거합니다.

② 통마늘을 껍질채 밥솥에 넣습니다.

③ 밥솥을 "보온" 모드로 놓은 후 2주 정도 발효시킵니다.

④ 중간중간 밥솥을 열어 마늘이 제대로 발효가 되고 있는지 확인합니다.

⑤ 발효가 되는 동안 마늘의 강한 향이 배출되기 때문에 바람이 잘 통하는 곳에 두는 것이 좋습니다.

⑥ 2주 후 마늘을 꺼내면 흑마늘이 됩니다.

⑦ 완성된 흑마늘은 냉장보관 또는 그늘진 곳에 보관합니다.

 

밥솥을 통해 흑마늘을 만들기 위해서는 반드시 "보온" 모드로 2주간 유지하여야 합니다. 흑마늘을 만들면 밥솥에 잔향이 남기 때문에 잘 사용하지 않는 밥솥을 이용하는 것이 좋습니다.

 

 

흑마늘 효능

흑마늘은 일반 마늘보다 10배 이상이 항산화력을 가지고 있습니다. 또한 유해 산소를 제거하는 Super Oxide Dismutase의 함량도 높으며, 폴리페놀의 함량도 일반 마늘에 비해 10배 정도 높습니다. 또한 일반 마늘이 가지고 있지 않은 안토시아닌 성분을 가지고 있어 심장병과 암을 예방하는 데도 효과적입니다.

 

 ㆍ일반 마늘보다 10배 이상이 항산화력

 ㆍ유해 산소를 제거하는 Super Oxide Dismutase

 ㆍ10배 이상의 폴리페놀 함유

 ㆍ 안토시아닌 성분 함유

 

이 외에도 정력 강화, 피로 회복, 소화개선, 간 기능 개선, 신경통 완화, 해독 및 살균, 면역력 강화 등 수없이 많은 효능을 가지고 있는데요. 각 효능들을 조금 더 자세하게 뜯어보도록 하겠습니다.

 

피로개선

흑마늘 효능 중에서 가장 잘 알려진 것 중 하나는 피로를 개선하는 효과입니다. 흑마늘은 천연 자양강장제 역할을 하여 활력을 불어넣고 피로를 회복하는데 도움이 됩니다. 특히, 만성피로에 시달리는 분들께 큰 효과를 가져올 수 있습니다.

 

면역력 강화

흑마늘은 우리 몸의 면역력을 높여줍니다. 평소 감기에 자주 걸리거나 잔병치레가 많은 분들께 특히 효과가 좋으며, 흑마늘을 꾸준히 섭취하면 바이러스나 박테리아와 같은 해로운 물질에 대항하는 능력이 향상됩니다. 즉, 흑마늘은 면역력을 높이고 질병을 예방하는데 효과적이므로 전반적인 건강을 유지하는데 도움이 됩니다.

 

 

긴장완화

흑마늘은 긴장과 불안을 완화하는 역할을 합니다. 흑마늘은 불안과 스트레스를 줄여주는 효과를 가지고 있으며, 예민한 기분을 진정시켜 주는 역할을 합니다. 흑마늘을 꾸준히 섭취하면 신경을 진정시키고 마음의 안정을 찾는데 도움이 됩니다.

 

혈관건강 개선

흑마늘은 알리신이라는 성분을 함유하고 있어 혈압을 효과적으로 낮출 수 있습니다. 이러한 효과로 고혈압 환자가 주로 찾는 건강식품입니다. 또한, 혈액을 깨끗하게 만들고 혈전이 생기는 것을 막아주어 뇌졸중, 동맥경화, 협심증과 같은 질병을 예방합니다.

 

 

항산화 효과

생마늘은 몸의 염증을 줄이는데 좋지만 흑마늘은 인체에 해로운 활성산소를 제거하는 항산화 효과가 탁월합니다. 흑마늘이 발효되는 과정에서 생마늘에 있던 알리신이라는 성분이 S-아릴시스테인이라는 항산화 물질로 바뀌게 됩니다. 또한 발효 과정에서 항산화 효과를 가진 폴리페놀의 양도 증가됩니다. 이러한 발효 과정에서 흑마늘은 생마늘보다 더 뛰어난 항산화 효과를 갖습니다.

 

노화방지

흑마늘은 노화를 방지하는데도 중요한 역할을 합니다. 몸에 해로운 활성 산소를 제거하여 피부 노화를 방지하는 역할을 하며, 노화로 인해 발생하는 다양한 질병을 예방할 수 있습니다.

 

호흡기 질환 예방

흑마늘은 감기, 인후염, 후두염 등의 호흡기 질환을 예방하는데 효과적이며, 천식이나 알레르기 증상을 완화하는데 좋은 효과를 보입니다.

 

부종완화

흑마늘에는 몸에 좋은 칼륨이 다량 함유되어 있습니다. 칼륨은 몸에 필요 이상으로 쌓인 수분을 배출하는데 효과적입니다. 따라서 흑마늘을 먹으면 부종이나 체액 저류를 해결할 수 있습니다.

 

흑마늘 복용방법

 

흑마늘을 제대로 복용하기 위해서는 공복 상태에서 1일 1~3쪽을 섭취하는 것이 좋습니다. 위장이 예민한 경우라면 아침 식사 식간에 반찬으로 곁들여 먹는 것도 좋은 방법입니다. 격한 운동을 하는 사람인 경우라면 활동을 하기 전에 흑마늘을 섭취하면 활력을 더할 수 있습니다.

 

다만, 잠을 청하기 전에 흑마늘을 섭취하는 것은 추천드리지 않습니다. 이유는 밤잠을 설칠 수 있기 때문인데요. 가급적이면 수면 시간에는 섭취를 피하도록 하는 것이 좋습니다. 흑마늘을 생으로 먹거나 파스타, 샐러드, 고기 또는 생선 요리와 곁들어 드시는 것도 좋은 복용방법이 됩니다.

 

흑마늘 건강식품 주의사항

흑마늘을 만들기 어려운 경우에는 건강기능식품을 구매하여 복용할 수 있습니다. 이 경우에는 국내산 마늘을 사용한 제품인지 확인하시는 것이 좋으며, 기타 첨가물이 없는 100% 흑마늘만 들어간 제품을 선택하여야 합니다.

 

흑마늘은 습기에 약하기 때문에 진공 포장된 제품을 선택하는 것이 좋으며, 개봉한 경우에는 즉시 냉장 보관하여야 장기간 복용하실 수 있습니다. 또한, 흑마늘은 색이 진한 검은색일수록 좋은 제품입니다. 제품을 선택하기 전에는 소비자들의 다양한 후기와 평가를 확인하여야 좋은 제품을 선택하실 수 있습니다. 가격대비 효과를 보고 싶으신 분들은 자연의 품격 의성흑마늘 제품을 추천드립니다. 3만 원 이내의 가격으로 약 2달을 복용할 수 있는 양이라 가성비 측면에서 도움을 받을 수 있습니다.

 

 

흑마늘 부작용

흑마늘은 건강에 이로운 식품이지만 과다 섭취를 하는 경우에는 부작용이 발생될 수 있습니다. 또한, 체질에 맞지 않는 경우에도 다양한 부작용에 시달릴 수 있는데요. 대표적인 부작용은 다음과 같습니다.

 

 ㆍ위장장애 : 소화불량, 복부팽만, 위산역류, 속 쓰림 등의 문제 발생

 ㆍ알레르기 : 두드러기, 발진, 가려움증 등의 증상 발생

 ㆍ구취 : 섭취 후 물을 마시거나 양치질을 하지 않으면 구취 발생

 

마치며

지금까지 흑마늘을 만드는 방법 및 흑마늘의 효과, 가성비 높은 흑마늘 제품을 추천해 드렸습니다. 흑마늘은 항산화 효과는 물론 면역력을 높여 감기와 같은 잔병치레를 예방해 주는 식품이므로 적절히 섭취하면 많은 도움을 받을 수 있습니다. 다양한 효능을 확인해 보신 후 본인에게 맞는 제품을 찾아 적절히 복용한다면 큰 효과를 얻을 수 있을 것입니다.

 

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